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糖尿病饮食指南,适合大多数糖友
来源: | 作者:燕儿飞 | 发布时间 :2024-03-05 | 1700 次浏览: | 分享到:

对于糖友来说,要想控制糖尿病,首先要科学饮食。但是糖尿病人到底该“怎么吃”呢?赶快来学习一下吧!

一、食物多样,合理搭配

食物多样是平衡膳食的基础,合理搭配是平衡膳食的保障。平均每天吃12种以上的食物,每周25种以上,即可做到食物多样化 。

 一、糖友这样吃 

• 食物多样:

也就是指多吃混合性食物,每日应摄入谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。也就是做到:“饭有粗粮,菜要杂烩,肉鱼蛋奶,豆腐菌藻”。


• 谷物为主:

相比普通人,糖友每日碳水化合物占能量比稍低一些(45%-60%) ,但仍需坚持谷物为主。


• 粗细搭配:

全谷、薯类、杂豆类占主食量1/3 。


吃动平衡,健康体重

目前,我国成年人超重肥胖已经超过一半。肥胖与很多慢性疾病相关,比如糖尿病、高血压、高尿酸血症等,做到吃动平衡才能维持健康体重。 糖友这样做 

• 食不过量:

定时定量进餐,吃饭细嚼慢咽,选择分餐制,每顿少吃一两口。


• 规律运动:

吃动平衡对糖友来说很重要,因为运动还是控制血糖的重要手段。糖友要减少久坐时间(维持坐姿长达4小时以上),工作时每小时起来活动一次。


超重或肥胖的人每天要累计达到60~90分钟中等强度有氧运动,每周5~7天;抗阻肌肉力量锻炼隔天进行,每次10~20分钟。减重速度以每月2~4千克为宜。糖友运动时,要注意预防低血糖。


• 定期称体重:

请准备一个体重秤,经常称一下早晨空腹时的体重。注意体重变化,随时调整吃与动的平衡。


多吃蔬果、奶类、全谷、大豆

蔬菜水果、全谷大豆和奶制品是维生素、矿物质、优质蛋白、膳食纤维和植物化学物的重要来源。我国居民蔬菜摄入量不足,水果、全谷物、奶类、豆类摄入量偏低。

糖友这样吃 

• 多彩蔬果:

每天食用500克左右蔬菜,其中深色(深绿色、红色、橘红色和紫红色等)蔬菜至少占一半。血糖平稳时,每天可摄入200克水果,选低升糖指数的水果,比如苹果、梨、柚子、草莓等。


• 增加奶量:

糖友更容易缺钙,应该养成每天饮奶的习惯。可选各种奶制品,以脱脂/低脂不加糖的纯牛奶为主。每天摄入相当于300ml的液体奶。


比如:1.5袋牛奶(每袋200ml)=3盒酸奶(每盒100g)=3片奶酪(每片17g)=25克全脂奶粉(30克高钙奶粉)


• 巧吃全谷:

每天选择50~150克全谷物,占全天主食的1/4~1/3即可。可以把红豆、绿豆、花豆等替代部分主食食用。


• 花样豆制品:

富含优质蛋白质的大豆及其制品,每天可以选择一样,换着花样吃。


• 适量坚果:

这种食物富含不饱和脂肪酸,有助于调节血脂,降低心血管疾病风险。


但这类食物能量高,要控制摄入量,每日约10克左右,相当于一个小手心。应选择原味坚果,尽量不选油炸、盐焗等口味。

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

畜禽肉蛋等富含蛋白质,也是维生素A、维生素B2和B12,铁、锌、硒的良好来源。适量摄入有助于增进健康,但摄入比例不当,可增加心血管疾病、肥胖和某些肿瘤的发生风险。
糖友这样吃 

• 选择有顺序:

优选鱼肉,其次禽肉,最后畜肉,也就是没有腿的>两条腿的>四条腿的。


• 交替食用:

畜禽肉蛋营养价值各有不同,交替食用保证营养均衡。

• 总量控制:

平均每天120-200克。每周最好吃鱼2次或300~500g。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。每天不超过1个鸡蛋,不弃蛋黄。

少盐少油,控糖限酒

我国居民高油、高盐情况非常普遍,这是我国肥胖和慢性病发生发展的关键影响因素。
糖友这样做 

• 清淡饮食:

使用定量盐勺,每天不超过5克,减少在外就餐次数。


• 注意隐形盐:

除了盐之外,蚝油、味精、酱油、腐乳等也是高钠调味品。另外,不少食品吃起来不咸,但钠含量绝不逊色,比如挂面、面包等。


• 科学用油:

每天每人烹饪用油25-30克。巧烹饪,如蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等可以有效控油。


• 限制饮酒:

不建议糖友饮酒,尤其注意不要空腹饮酒。如需饮酒要限量。中国2型糖尿病膳食指南指出,女性糖友一天饮酒的酒精量不超过15克,男性不超过25克。

规律进餐,足量饮水

饮食规律是合理膳食的基本要求之一。规律三餐有助于控制体重,降低超重肥胖和糖尿病的发生风险。

饮水在维持身体健康方面具有重要作用,多喝水的同时要警惕含糖饮料消费量呈上升趋势。
 糖友这样做 

• 规律进餐:

定时定量吃饭,吃好早餐。


• 先吃菜再吃饭:

改变进餐顺序有助于更好地控糖.


• 喝对水:

选择白水、淡茶水或淡咖啡。量要足:女性每天1500ml,男性每天1700ml。不喝含糖饮料,无糖饮料也建议少喝。